正确的方法是左手捏住核桃放入夹子刀口中,核桃口呈上下状先轻轻用力把核桃口夹开一条缝,同时左手掌心朝上把夹子刀口垂直放于掌心,左手的拇指和其余四指捏住核桃两头。
然后旋转核桃让核桃肚呈上下状右手加力,再向左移动核桃夹肚,再向右移动夹肚,这样夹四次核桃周身的硬壳基本上都被夹碎了。注意左手必须捏紧核桃可避免右手用力过猛而夹烂桃仁。周身的壳碎了取桃仁就轻而易举了。
文章来源: 鲁皓洁
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写的太好了!